Кенія Традиційна кухня

Кенія Національна кухня досить своєрідна, і побудована на широкому використанні недорогих продуктів у поєднанні з тим, що можна знайти у савані. Крім яловичини та свинини, традиційно дорогих в цих місцях, широко використовується м'ясо диких тварин і птахів. Туристам звичайно пропонують всяку екзотику - філе антилопи, тушкована слонятіна, м'ясо крокодила з салатом з бананів, смажений бік бородавочника, печеня з страуса з фруктовим соусом, смажених термітів або сарану, але варто спробувати і місцевий варіант курки-гриль, смажену в тесті дичину, біфштекс з буйволятини, курячий суп-пюре з зеленим горошком, тушкований з овочами телятину і т. д. На гарнір зазвичай йдуть кукурудза, боби і рис.
На узбережжі широко використовуються дари моря. Тут варто оцінити черепахову юшку, рагу з восьминога, смажену на вугіллі форель і нільського окуня, запечену на вугіллі рибу в бананових листах, різних ракоподібних, устриць і салат з водоростей. У всіх ресторанах пропонується великий вибір свіжих фруктів і овочів. До столу зазвичай подається свіжий сік з льодом, чай (заварюють його тут зазвичай "по-англійськи" - з молоком і цукром) і кава достатньо хорошої якості.

Спиртне місцевого виробництва ( "чанга") має досить специфічний смак і не користується популярністю у туристів. Виняток становлять, мабуть, тільки місцеве пиво "Таскер", "Уайт Кеп" і медове пиво "укі", а також тростинний джин "Кенія Кейн" і кавовий лікер "Кенія Голд". Але в будь-якому готелі можна придбати імпортні алкогольні напої.

Курорти

Всі курорти

Готелі

Всі готелі