Греція Традиційна Кухня

Відпочинок Греція, Тури Греція, Гарячі Тури Греція, Готелі Греція

Відпочинок Греція, Тури Греція, Гарячі Тури Греція, Готелі Греція
Грецьку кухню характеризують широке використання лимонів, волоських горіхів, родзинок, оливкової олії, баранини, риби, часнику, томатів та великої кількості гострих сумішей. Дуже популярні в Греції м'ясні страви, приготовлені на рожні, долматес (типу голубців у виноградних листках), чир-чир (типу чебуреків), альян (напій з кислого молока), солодкі страви.

З великої кількості блюд грецької кухні найбільш популярні: Барбун - морська риба; хоріатікі салату - овочевий салат з шматочками сиру; доматес гемістес - печені томати, фаршировані рисом і м'ясом, гардес - креветки, омари, каламаракіа - кальмари; мелітсанес - баклажани; пастис -- пудинг або суфле з макаронів; Сувлакі - рід шашлику, шматочки м'яса на рожнах; тарамосалата - салат з риб'ячої ікри. Вино - найпоширеніший в Греції напій. Відомі білі вина: "Деместіка", "Камбас", "Палліні" і "Санта-Елена"; червоні: "Мавродафна" і "Деместіка". Найбільш відомі міцні напої - "Узо" з анісовим присмаком, міцна "Рака" і оброблена смолою мастичного дерева "Мастика". З численних марок коньяків - найвідоміший це "Метакса". І, звичайно, грецька кави. Це міцний чорний кави, яка подається в маленьких чашках разом зі склянкою чистої води. Він називається: глікос (дуже солодкий), метріос (середній), скетос (без цукру).

Греція - Курорти

Греція - Готелі