Білорусь Традиції

Молоко та молочні продукти зазвичай пастеризуються і безпечні для вживання. М'ясо, птицю і рибу зазвичай вважають безпечними, але все-таки рекомендується їх споживати тільки після попередньої теплової обробки, особливо гарячими. Овочі повинні бути ретельно вимиті і попередньо оброблені, а фрукти очищені від шкірки. Особливо обережно слід ставитися до настільки популярним на білоруському столі грибів.

Близько 25% території країни знаходиться в зоні радіоактивного зараження, тому деяких продуктів, особливо молочної продукції, грибів та лісових ягід слід уникати. Щодо підозрілих продуктів діє просте правило - що купують або вживають самі місцеві жителі, то ж напевно станеться і для туриста.

Традиції та обряди Білорусі мають багато спільного з такими у своїх слов'янських сусідній. Білоруси (білоруси) відносяться до східноєвропейського типу середньоєвропейської раси, їх предками були східнослов'янські племена дреговичів, кривичів, радимичів, почасти древляни, сіверяни і волиняни. Предки білорусів увібрали в себе багато рис найдавнішого населення цього краю - летто-литовських племен ятвягів, а також деякі риси польської, литовської, української, російської та єврейської культури, зберігши при цьому, не дивлячись на численні спустошливі війни, не раз прокочується по цій землі, свої головні національні риси. Сам білоруський етнос неоднорідний і включає в себе кілька субетнічних груп - в Поліссі живуть "поліщуки", в районі Пінська боліт - "пінчуки", уздовж верхньої течії Дніпра можна спостерігати верхнепріднепровскій антропологічний тип, а на півдні країни помітно український вплив. Навіть у мові можна виділити два діалекти - південно-західний і північно-східний. Також тут проживало і проживає багато представників єврейської, татарської, української, польської, російської та інших культур, кожна з яких має повну свободу самовираження.

Культура країни являє собою, мабуть, найбільш добре зберігся серед східноєвропейських слов'ян набір давніх язичницьких звичаїв і традицій. Навіть незважаючи на багатовікову панування християнства, як православного, так і католицького, у Білорусі збереглися відгомони багатьох давніх ритуалів, починаючи з Масляної і Купали, "Громніци" і "гукання весни" (перелом року від зими до літа), "Сороки" і " Діди "," Коляд "і" Дожинок "(свято закінчення жнив)," талак "і" сябрина "(звичай громадської взаємодопомоги), і закінчуючи безліччю обрядів, пов'язаних з весіллям, народженням або смертю. Як і в сусідів, тут було безліч ритуалів, пов'язаних із сільським господарством, із заготівлею лісу і лазнею, а вся природа шанувалася як єдина жива істота. Всі ці обряди вплелися в пізніші християнські ритуали, утворюючи неповторну і колоритну білоруську культуру. Надзвичайно багатий і різноманітний пісенний та усний фольклор.

Основний місцевого соціуму завжди була сім'я, звичайно невелика. Чоловік займав і займає тут найважливіше місце - це і "бацька" для дітей і "дядьзька" для молодших членів родини, основний годувальник і захисник будинку. Жінка - рівноправна господиня і розпорядниця домашніх робіт, мати і охоронниця вогнища. Ця двоскладова частина родини відбивалася і в побуті - дерев'яні та металеві предмети побуту вважалися "чоловічими", ткані та плетені - "жіночими". Причому завжди і скрізь перевага віддавалася предметів з природних матеріалів. Національний одяг, взуття, музичні інструменти і навіть тип жител близькі до зразків інших слов'янських культур, проте білоруський стиль видно у всьому, і переплутати місцеву одяг і прикраси, наприклад, зі зразками українського чи литовського сукні неможливо - настільки самобутні місцеві майстри.

Тиха і велична природа країни наклала відбиток і на зовнішність народу. Білоруси здебільшого дуже привітні і добродушні, багатовікова общинності наклала відбиток і на характер взаємин між людьми. Тут рідко побачиш галасливі сцени на людях, висока взаємодопомога між людьми і домінує шанобливе ставлення до старших і до співрозмовника. Навіть у діловий етикет ввійшли традиції довіри - тут рідко обважують на ринках, скрупульозно дотримуються домовленостей і ретельно бережуть репутацію (причому не тільки в бізнесі). Багато справ, причому не тільки общинних, вирішується на раді, навіть свята найчастіше проводяться або всією родиною, або всім населеним пунктом.

У ділових колах широко поширені російська, англійська та німецька мови. У повсякденному житті повсюдно використовується білоруська мова, який знову введений як державний в 1990 р. Проте російська також має широке поширення, що призвело до утворення своєрідного інтернаціонального сленгу, відомого як "трасянка". У будь-якому місці можна почути початок бесіди на білоруській, а продовження - по-російськи, або навпаки. Як письмовій основи використовується кирилиця, але іноді застосовують і латинський алфавіт. Деякі білоруські топоніми у вимові місцевих жителів іноді звучать досить незвично, наприклад Хродна (Гродно), Махілеу (Могильов), Вітсебск (Вітебськ) і так далі, тому при спілкуванні такі моменти слід мати на увазі.

Офіційні свята і вихідні дні:
1 січня - Новий Рік.
7 січня - православне Різдво.
8 березня - Міжнародний жіночий день.
15 березня - День Конституції.
березень-травень - Великдень.
1 травня - День праці.
9 травня - День Перемоги.
14 травня - Радуниця.
3 липня - День Незалежності.
2 листопада - католицький День пам'яті (День поминання предків) "Дзяди".
7 листопада - Річниця Жовтневої Революції.
25 грудня - католицьке Різдво.