Ukraina Tradisjonell mat

Ulike mel-produkter (dumplings, dumplings, dumplings, kaker, osv.), møbler og retter av kjøtt (pølser ukrainsk, snack, vilt, fjærkre, etc.), grønnsaker og meieriprodukter (gjæret bakt melk, ost kaker), ulike drikker av frukt og honning er viden populære.

Men spesielt elsket i mange land og kjent for den verdensberømte ukrainske borsch. Suppe laget av ferske grønnsaker: kål, rødbeter, etc. pomidorovi, krydret mashed bacon, hvitløk og persille. Kombinasjonen av disse produktene gjør borscht vidunderlig aroma og smak. Ukrainsk borsch, er det 30 arter (Poltava, Chernihiv, Kiev, Volyn, Lviv, etc.).

Utbredt i Ukraina, og diverse frokostblandinger, dumplings fylt med ost, poteter, kål, og sommeren - fra bær. Like populære retter som stuet kjøtt med poteter - roast (lever), ukrainsk koteletter, hvitløk, smult og talg, stuet svinekjøtt med kål og bacon, etc. kruchenyky viktig plass i den ukrainske nasjonale retter siden antikken okkupert av Fish: karpe, bakt i rømme; kruchenyky fisk, fylte karpe med sopp og bokhvete, karpe stekt med løk og rømme, gjedde-abbor bakt med sopp og kreps, etc.

Ukrainsk nasjonal mat er rik mat, utarbeidelse av som tradisjonelt holdes i forbindelse med de ulike høytider og seremonier - bryllup, fødsel, ledningen for militærtjeneste mv Dermed pannekaker laget av hvete og bokhvete mel dumplings var obligatorisk parabolen på Carnival. Den mest høytidelige ferie bakte paier med kjøtt, lever og andre fyllinger. Seremonielle rett av stuet tørket frukt - uzvar. Nå kan disse rettene finner du i menyen på hver restaurant og kafeteria.
En av de mest populære og hyppigst påtruffet i matoppskrifter ukrainske nasjonale retter - bacon. Det er spist ikke bare salt, men søt med sirup.