Sør-Afrika Tradisjonell mat
Cuisine av Sør-Afrika tilbyr et stort utvalg av retter, fra grillet filet krokodille og larver til sau hoder bakt. Alle de ovenfor er vurdert som svært velsmakende. For de som ikke tør å eksponere magen teste slike uvanlige retter, er det en myriade av lokale delikatesser som for eksempel biltong (provyalennoe saltet kjøtt, skåret i smale strimler), Bobotov (en forbedret versjon av gryte med kjøtt) og boerevors (landsbyen pølser, som er laget for hånd og stekt over åpen ild). For de som ikke er villige til å ta risiko, vil nærme seg familien menyen, som omfatter alt fra hamburgere til sushi og pasta i bolonezski. Og du kan bare drikke vann. Et slående eksempel på mangfold er det faktum at i en gate i Johannesburg er noen italienske restauranter, to eller tre forskjellige kinesisk, japansk, marokkansk, fransk, portugisisk og indisk. I nærheten fant kongolesiske, gresk, og selv brasiliansk! Og slik er det i andre byer i Sør-Afrika.
Hvis du ønsker å nyte mat i Sør-Afrika, må du prøve, for eksempel restauranter, som spesialiserer seg utelukkende i det tradisjonelle kjøkkenet, mye mindre. Blant de mest kjente - Gramadoelas i sentrum av Johannesburg, Vendi plass i Soweto, den afrikanske Cafe i hjertet av Cape Town og en rekke små restauranter.
Fans kan smake et stort utvalg av tørket og stekt kjøtt av mange innbyggere i Sør-Afrika. Og noen ganger kan i posh restauranter finnes en slags fusjon av nord og sør: marinert struts i en restaurant i Pretoria og Sage Ravioli med bull haler henhold safran fløtesaus på en restaurant Bartholomew klipp i Hermon på Kapp vestkysten. Menyen kan bli funnet krokodille, kudu antilope og impala og Warthog enda, men her du vil ikke se måkene eller pingvinene, som i utgangspunktet fungerte som næring nederlandske og portugisiske sjømenn, seiling til den sørafrikanske kysten.
En av de mest berømte restauranter med nasjonale retter er en afrikansk restaurant i en forstad til Johannesburg, Carnivore, som ligger i nærheten av hotellet Misty Hill. Inngangen til restauranten er gjort i form av smug under et stråtak som går gjennom hagen med innfødte planter og en imponerende vannsystemer.
Separat, må det sies om sørafrikansk vin. For mange europeere og amerikanere, begrepet "vin av Black Kontinentet" - en svært merkelig fenomen. Faktisk er det vingårder spredt over hele Afrika. Algerie og Marokko produsere vin i mange tiår, og senest til vinlaging aktivt engasjert i Zimbabwe og Kenya.
Men det er på den sørlige spissen av Cape klimatiske og topografiske forholdene er de samme som de med lignende forhold av tradisjonelle vinproduserende land som får den beste vin av kontinentet. Vin regioner i Sør-Afrika strekker seg fra det sørligste punktet i Afrika - Cape Agulhas, hvor det er to hav - før semi-ørkenen Karoo og Free State, vinmarker dekker territoriet til mer enn 100 tusen hektar. Det bør bemerkes at vingårdene i Sør-Afrika, kanskje den mest pittoreske i verden, og på grunn av dette (samt den fantastiske smaken av vin) såkalte "vinturisme" er veldig utbredt i dette landet.
Sør-Afrikas historie med vinlaging gå på 350 år med historie og tradisjoner forbundet med både "gammel vin" av Frankrike, Tyskland og Italia samt "nye vin": USA og Australia. Takk til sørafrikansk vin er unik fordi effektivt kombinerer disse vin-making tradisjon. Så ikke glipp av en sjanse til å smake lokale viner og sørg for å bringe dem til dine venner, fordi det er - den beste suvenir og et flott minne om Sør-Afrika.