Jamaica Tradisjonell mat

Lokale tradisjoner er unikt nok, innføre en brokete blanding av indiske, britiske, spanske og afrikanske retter, basert på utstrakt bruk av grønnsaker, svinekjøtt, fjærfe, sjømat, grønnsaker og alle slags krydder.

Frokosten er vanligvis forberedt bacon og egg, toast og en slags lokal frukt "ACCA" servert med marinovonoy fisk. Populære i Creole svin, stuet kylling med ris, stekt og bakt bananer spesiell type, oksekjøtt med ris "pikadilo" grillet geitekjøtt med bønner, marinerte og grillet kjøtt med tittelen "rykk", så vel som tradisjonelle sjømat er først marinert og deretter koke tusen oppskrifter. Som snacks er brukt alle de samme frukt, kaker med diverse fyll og svært kosmopolitisk smørbrød.

Frukt serveres her nesten hvert måltid, herunder utarbeidelse av et stort antall separate retter, inkludert interessant originale frukt salater og smoothies, grillet ananas og bananer i saus, i salater svezherazrublennom kokos, ferske fruktjuicer, osv. Du kan prøve eksotiske " oranik "," kull "," ACCA ", papaya, avocado, eple, stjerne, søtt og surt" con ", guava, etc. Av disse, forberede og gode drikkevarer, blant de mest populære" skaydzhus. "

En egen artikkel er det stolthet av landet - den berømte Jamaica rum, spesielt merket "Appleton" og "Myers" og produsert basert på denne brennevin. Også populært øl, "Red stripe". Kaffe i Jamaica er også et spørsmål om nasjonal stolthet. Den beste i sitt slag - "Blue Mountain", mye eksporteres til andre land. Kaffe er vanligvis brygget veldig sterk, noen ganger smaksatt med rum eller kardemomme, og konsumerer i store mengder og når som helst på dagen. Tea her er noe varmt å drikke, så dette begrepet i menyen kan være infusjon av en lokal gress, blomsterblader, etc. Black-te drikke er på engelsk, tungt smakstilsetning "flytende" av våre standarder, infusjon av te med melk.