Finland Tradisjonell mat

Finland
Finske kjøkken har dannet under påvirkning av relativt harde miljøforhold av landet, så nesten hver tallerken bærer preg av den historiske arven til det finske folket. En annen funksjon - en lidenskap for enkel og mettende "husmannskost", og som er spesielt nær den russiske tradisjonen - med obligatorisk tilstedeværelse på bordet ferskt brød.

For det første, selvfølgelig, kokt fisk en rekke måter. De mest populære rettene - regnbueørret i sin egen juice "graavi kirelohi" laks i sin egen juice "graavi fuckers", bakt laks og hvitfisk, sild salat "rosolli", en slags salat tallerken med fisk, "Salamat", ferskvannsfisk, egg og løk og rømme - "Meti", gryterett av poteter og sild "kalalaatikko" stuet i melk, sjø fisk, "maytokalakeytto" suppe av tørket fisk "maymarokka", fiskesuppe med melk - "kalakeytto" og "lohikeytteo" kaker av sur deig med rå fisk "kyalakyayareyttya" crunchy rug kaker til fisk og bacon "kalakukko" og det berømte Fisketorget pie fra usyret deig "kalekukko."

Tradisjonelle kjøttretter, for det meste tilberedt med vilt og vilt. Stekt reinkjøtt med potetmos og tyttebærsyltetøy, pickles og honning og cottage cheese, kjøtt i en gryte karelske "karyalanpaisti" roast vilt "poronpaisti", stekt lam i en trebolle "syarya" samt et utvalg av retter fra elg og fugl .

Blant melkeprodukter er svært populær ost, yoghurt og "viili" - en slags søt og sur meieri produkt som brukes som tilsetning i mange retter. For dessert, vanligvis servert et utvalg av bær som er så rik på lokale natur, ruller gjær, "the pull" og den opprinnelige gelé.

Finnene favoritt drink - kaffe, og tar sitt forbruk i landet sikkert første sted i verden! Hjem brygg "kotikalya" snill KVASS - som en uunnværlig egenskap av ethvert bord. Populære vodka "Koskenkorva-Wynn" og den berømte "Finland". Okkupere en spesiell plass lokalt berry likør - infused med ville bær og urter, har "lakkalikeri" (molte), "puolukkalikeri" (tranebær), "karpalolikeri" (tranebær) og "mesimaryalikeri" (Bramble) en uvanlig smak og særegen smak. I Finland, bærene selv klarer å lage musserende vin - sorter "Kavleri" og "Elissi" ganske unikt og populært også utenfor landet.

Feriesteder


Hoteller