Egypt Tradisjonell mat

Classic egyptiske frokosten består av to hovedretter: Fulya og felyafiley (eller taameya).

Ful - det er kokte bønner i en syrlig saus med krydder og urter, noen ganger med tillegg av finhakket grønnsaker. Filyafili - det er vegetariske karbonader fra frynsete belgfrukter. I tillegg til denne retten serveres tehina saus (sesam frynsete og nøtter, olivenolje, krydder), som i løpet av måltidet å dyppe brødet-Ashe, en salat av friske grønnsaker, salat gebna (ost type ost blandet med grønnsaker). For å skylle ned alt dette bør iste, rose Hibiscus petals av den såkalte sudanske vi bedre kjent som "pharaonic te."

På hverdager lunsj egyptere er ikke veldig tett. De mest populære lunsj parabolen - sheepyards. Tittelen er litt skremmende, men ingenting forferdelig i denne retten ikke. Dette er bare kokte bønner, nyre bønner, linser og annet korn, blandet med stekt løk. Alt dette er helte brennende væsken fra flasker arkivert umiddelbart. Egypterne som fakirer, vant til skarpe gjenstander, svelger hans del. Europeerne gjør det forsiktig, med tårer i øynene. I Kairo, kan for en imponerende del Koshary betale bare 1 pund.

Hvis du har tid, kan du spise mer grundig, for eksempel fisk taginom (assortert sjømat bakt i en pott).

Tross alle moderne ernæringseksperter, hovedfokus på kosthold egypternes gjøre for middag. Middag for dem - de lengste sittende. Først må du varme opp et utvalg av varme og kalde småretter. Nyt gebny (noe som stekt dumplings med ost), er det lett å gå rundt den vegetabilske salater og trykk basturma, prøv en uimotståelig kraft på europeerne dampet aubergine med hvitløk. Du kan nå gå til hovedretter. Du må prøve den stekte duer fylt med Kasha. Duer er spesielt avlet for å gastronomiske formål. Noen egypterne spise dem sammen med knoklene.

Ikke dø av sult vil tillate deg følgende hovedrett - en jakke-kebab, akkompagnert av skåler med ris. Jacket - en pølse av kjøttdeig, kebaber - skewers det samme, men ikke marinert. I den klassiske versjonen alt den tilberedt over åpen ild.

Til dessert serveres sukkerholdige-søt, dynket i honning sirup og drysset med raspet valnøtter diverse bakverk, hvorav en del egyptere er mestere.