Den dominikanske republikk Tradisjonell mat
Tradisjonell kreolsk mat - en blanding av europeiske, afrikanske og karibiske mattradisjoner, bruker lokale råvarer. Typiske retter: La Bandera - ris, kjøtt, bønner, grønnsaker og grønne stekte kokebananer; San Kocho i Den dominikanske - forbereder seg på en sjy av ulike typer kjøtt med grønnsaker, fisk med kokos, mango - mashed grønne bananer, klar for frokost; pinonate - en dessert laget av melk og kokosnøtter. Typisk drikke: juice (papaya, kokosmelk, ananas, appelsin, lidenskap frukt, etc.), øl "seniza" Rum og Pina Collado, samt et stort utvalg av eksotiske cocktails.
