Algerie Tradisjonell mat

Kitchen i Algerie er svært variert. På den svært populære hot hubizet med ost og spinat eller kjøtt Tourte, disse er kaker, poteter, bakt i hvit saus, med masse forskjellige krydder.

Veldig populært i Algerie nyte fiskeretter. Fisken er stekt, gli, stappet, bakt i en rekke sauser med. Forbered hovedsakelig marin fisk, men ikke sjelden, og retter av ferskvannsfisk. Den mest populære fisken couscous.

Landet produserer mange varianter av vin. Dette er hovedsakelig rosa og røde bordviner. I Algerie, vokste druer siden antikken. Den omtale av vinindustrien innenfor det tilhører den romerske æra.