Mianmar Hagyományos konyha

Mianmar Nemzeti burmai konyha hasonlít a kínai és indiai egyidejűleg - azonos gazdag fűszeres ételek és rengeteg fűszer, ugyanolyan intenzív hőkezelés a legtöbb termék, ugyanazt a rengeteg rizs és a szója. De ugyanakkor, burmai főzés és észrevettem, nagy hagyománya van a bennszülött népek - a húst használnak igen széles körben (itt inkább bárány), és nem volt olyan magasan feldolgozott, mint a szomszédos Kínában, a hagyományos tészta az egész régió számára készít egy kicsit könnyebb, de ez szükségképpen kíséri a különböző fűszerek és mártások, fűszerek, sokan alapján készült helyi alapanyagokból, és ezért nem hasonlítanak a "szomszédok", és még a hagyományos Délkelet-Ázsiában a rizs nem csak akkor kell használni, mint egy főétel, de része a saláták és desszertek.

Szószok kevésbé súlyosak, mint például Indiában, de nem kevésbé változatos. A felkészülésüket a bors, kurkuma, dátumok, gyömbér, fokhagyma, hagyma, bambuszrügy és a szója, kókusztej, sült borsó, a különböző helyi gyógynövények és gyökerek, sok a mogyoróvaj és a tészta, akár egy speciálisan feldolgozott garnélarák (ebből szakács nagyon népszerű itt, "ngapi chow" és "balachan"). Sok ételek mellé tészta "ngapi" gyártott só, olaj és szárított (és főzött különleges módon, gyakrabban - fermentált) halak és garnéla fajok, mint a termék "ngapiya-ay" gyakran helyett sót.

Rice ("t" Ámen ") - az alapja minden burmai ételeket. Ez történt köretek, liszt a sütéshez különféle édességek, akkor tegyük hozzá, hogy a hús-és halételek, töltelékanyagnak hús és zöldség, sült, főtt és kezelni egy másik 357 módon (tehát mondjuk a burmai magukat.) Népszerű fűszeres salátával, rizzsel "bejárat egy álom", főtt rizs fűszerek ("Chin"), hús, csirke, hal, zöldség, paprika és fokhagyma, halászlé tésztával és curry "moinka" ("Mun-Xinca") rizstészta a csirkehús és a fűszerek - "Hawk-light" és az ő verziója "Shang-hoc light" - leves tésztával és csirkehús, a rizs tésztával, "MGA Shai" rizs és saláta készült színes rizs (általában egyszerűen főtt a kurkuma) "t` amin érdekében ", a leves bambuszrügyeket a rák," Chin hmit rangot ", stb

A hagyományos burmai étel hús - nem gyakori látogatója. Az ország nagyon szegény, így a helyi emberek megengedhetik maguknak, húskészítmények csak ünnepek, elsősorban baromfi és bárány, mivel a szabályokat a buddhizmus nem engedi enni marhahúst, és az iszlám - a sertés. De során mind részei a tetemet - a hús és a zsír a máj-, fül-és farok. Sok hús meglehetősen európai kinézetű jelenlétét a menüben, de a helyi egzotikus tekinthető "sült verebet", "disznó füle" sertéssült "kor-tha" avokádó vagy más zöldségek és gyümölcsök, füstölt marha farok, csíráztatott szója egy sertés máj, Snake húst a parázs, stb hiánya fehérje élelmiszer tette fel a hüvelyesek, különösen a szója, valamint a halak és a tenger gyümölcsei, hogy kész igazi luxus, rengeteg fűszer ("zsák-Dieu"), bors, zöldségek és gyümölcsök. Szintén gyakran fogyasztanak különféle ételek a rovarok - sütve pókok, szöcskék, tücskök, lárvák, férgek, fák, stb táblázat szolgál süteményeket a rizslisztből "mi-bya" és a "House".

Igyál teát mindenütt, gyakran aroma meg tejjel, cukorral és gyakrabban - a fűszerek. Népszerű és zöld kínai tea. A helyi italok gyenge minőségű, és elég drága, nem lehet mondani a különböző gyümölcslevek, amelyek gyakran készített láttára a vevő. A cukornád lé jéggel és citrommal - szintén nagyon népszerű a helyi ital.

A kávé nem túl népszerű, és a meglehetősen középszerű minőséget. Beer ("Tiger", "Bintang", "Mandalay", "Mianmar-Draut", "Dagon", "ABC-Stout", "Singh" és a "San Miguel" tartják a legjobb fajta), puncs a tenyér juice "HTA s ", palm liquor" HTA-AYET ", gin, whisky, rum és a helyi termelés értékesítése mindenhol. Alkoholos italok elég drágák, hanem értékesítik a legtöbb üzlet.

Üdülőhelyek

Minden üdülőhely

Szállodák

Minden szálloda