Montenegró Hagyományos konyha

Mivel Montenegró - a tengerparti ország, az ő konyhában a sok halat és tengeri ételeket. Az egyik fő montenegrói konyha a tengeri pörkölt különböző fajta hal. Mélyén az ország legnépszerűbb sivár, folyami hal, a faj Skadar-tó. Nagyon jó füstölt sivár, főtt a pörkölés és serpenyőben tálalva vörösbor.

Ugyanakkor, mint a montenegrói és a hús, főleg bárány-és sertéshús. Ezek a képzett kajmak - alapvető termék minden konyhába, a helyi hostess. Felkészülés kaymak olyan egyszerű, hogy általában nem vásárolja meg, és nem otthon. Ehhez vegye tej, juh jobb, öntsük egy lapos edénybe, és tegyük meleg sütőben körülbelül három órán keresztül. Ezután hűtőszekrényben. Az így kapott felső réteg el volt távolítva az óvatosan, a váltott műszakban egy másik tálba, és enyhén sós. Friss kaymak - fehér és nagyon finom az íze.

Után álló, kajmak elkezdhetik erjedés, majd egy sárgás színű. Friss kaymak gyakran hozzá kelt tészta. És viszont - a fő összetevő készítésére gibanitsy, sütemény túrós tölteléket. A kaymak gyakran párolt bárány-vagy csirke - ez válnak nagyon pályázatot. A legjobb hús eredménye harcok alatt alacsony lángon egy fém bogrács, útján felfüggesztésre speciális áramkörök - láncok.

És mégis Montenegróban nagyon szereti a sonkát. Úgy tartják, hogy a legjobb sonka történik Negushah, egy kisváros közelében, Cetinje, a régi fővárosa az ország. Ő egy különleges íze miatt a sertéshús előállításához sonkák, kiszáradt a hegyekben, ahol a nagyon tiszta levegő. Tálaláskor a sonkát hideg, mint egy snack, például Lozovac, szőlő holdfény. Ez - a nemzeti erős italt készített, a legjobb szőlő, mint például az elsőszülött, és a korona.

Mindez azonban, hogy megpróbálja jobb jönni Montenegro. Vendéglátás - montenegrói nemzeti vonás.