Maldív-szigetek Hagyományos konyha

A helyi konyha alapját a hagyományokat az indiai, részben arab gasztronómiai hagyományokat. Széles körben használt rizs, tenger gyümölcsei és a különböző fűszerek és csípős fűszerekkel. Füstölt, szárított és főtt halat használnak sok hagyományos ételeket. Alapján az élelmiszer - főtt rizs tonhal, fűszeres különböző mártások (legfőképpen - kókusz curry) és paprika, valamint a "hikimas" - szárított és füstölt halat. Szintén jó hal torta, kókusz és a hagymát "jelvény" hal tortán "kuli borkiba", a hagyományos halászlé és a rizs, "Garuda", rögök tonhal, kókuszos "dübörgés", sült hal, chilis beillesztés "fihunu tömeg" tekercs sült hal "Kimia" hal beillesztés "rihaukuru" sült hal borssal és fokhagymával "teluli május", stb

A húst, leginkább - csirke, csak ünnepnapokon vagy különleges ételeket. Alapvetően a rizs használt valamennyi változatát - főtt kókusztejjel különböző zöldségek, paprika, mind ugyanazt a halat és tengeri ízeltlábúak, valamint a banán, papaya, mangó, tök, édes burgonya, vagy a kenyérfa gyümölcse. A fő desszert - kókusz minden formában, valamint édes ételek a rizs és zöldségek. Széles körben használt kókusztej, különböző pudingok, zöldség, gyümölcs saláták és sütemények. Kedvenc ital - tea, használt, sok tejjel és cukorral. Fekete tea ritka, de van mindenütt, a helyiek egyszerűen nem használják inni. Egyre gyakoribb kávé, lényegében - az arab, de az importált termékek és elég drága. A hő egy nagyon jó gyümölcslevek, helyi édes tej "sarbat Cyrus" édes puncs "időben" ital "Sugi" és az alacsony alkoholtartalmú ital "grad" erjesztett tenyér a tej.