Hagyományos konyha San Marino, Olaszország

Területén San Marino uralta az olasz konyhát. A legtöbb helyi élelmiszer csak olasz származású. Népszerű tortelini, pasatelli (leves), tagliatelle, lasagna, ravioli, kanelloni, beillesztés "strozapetti", "kapeletti-in-Brody" és így tovább.

Szintén figyelemre méltó, sült nyúl édeskömény, sült csirke gyógynövények, sült fogoly különböző szószok, kagyló-és borjúhús szelet, húsgombóc, bolognese, válogatott "mutfuls" három fajta hús-és római kagyló. A desszert, hogy a torta a "San Marino" és a "kachyatello" (a desszert a karamell).

Étel és ital általában szolgált "pyada" (kenyér, mint a pita kenyér), a hagyományos "polentával" és a kiváló helyi sajtokat. Egy másik edénybe, hogy a ritkán látható az asztalon, de egykor nagyon gyakori - "kotish di-Mile-és con Fagioli," ami egy leves főzelék sertés bőre.

Egy másik hagyományos étel, amely fokozatosan eltűnnek a helyi asztalon, a kitelepített kozmopolita konyha - "minestra del hisznek" ("szegény leves") vagy "bobolotti", a leves a bab, szalonna és a tészta.

Minden intézmény talál széles választéka importált borok, valamint a helyi muscat "Moscato di San Marino", világszínvonalú borokat, "Byankale", "Alban" és a "Sangiovese", vagy egy erős helyi ital "Mystra".