Thaïlande Cuisine Traditionnelle
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Tous les jours des plats sont très tributaires des conditions météorologiques, la saison, la récolte et des caprices des saisons pluvieuses. Les Thaïlandais traitent les aliments au sérieux, ne sélectionne que les ingrédients les plus frais avec une saveur délicate et sa texture. Un des principal produit est le riz, et garnissez-le et le plat principal, et il est servi pour le dessert. La nourriture pour une simple Khao Thai moyens, à savoir Fig. Tout le reste - légumes, poisson, viande - Thai "CAP Khao", qui se traduit par: «ce qui se mange avec du riz. Coconut occupe près de la place centrale même. Thai alimentaire varie selon les régions, selon les produits disponibles. Si vous voulez faire cuire peut se substituer certains ingrédients ou des épices selon votre goût, ne gardant que la commande principale de la préparation. Par exemple, de nombreuses recettes de porc est remplacée par du poulet ou de crevettes.
Mais il ya des produits qui sont sûrs d'avoir tous les foyers thaïlandais. Il s'agit d'une noix de coco, citron vert, le riz, les piments, l'ail, la citronnelle (lemon-grass), de gingembre et de coriandre. Dans tous les plats thaïlandais pour garder son équilibre, tous les goûts extrêmes harmonieusement équilibrée dans chaque plat pour tous les repas.
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