Jamaïque La cuisine traditionnelle

Jamaïque
La tradition locale est plutôt spécifique, représentant un éventail diversifié d'indiens, anglais, cuisine espagnole et africaine, basée sur l'utilisation extensive des légumes, porc, volaille, fruits de mer, légumes et tous les assaisonnements.

Pour le petit déjeuner, prépare habituellement une omelette au lard, rôties et une sorte de fruits locaux "Akka", servi avec du poisson marinovonoy. Le porc est très populaire en créole, ragoût de poulet avec du riz, des bananes frites et cuites au four une sorte de bœuf avec du riz "Piccadilly", la viande de chèvre grillé sur la braise avec des haricots, les viandes marinées et grillées sur la braise avec le titre «Jerky», ainsi que des fruits de mer traditionnels qui sont d'abord marinés et cuire pendant mille recettes. Comme un casse-croûte légers sont utilisés tous le même fruit, gâteaux de différentes garnitures et des sandwichs assez cosmopolite.

Les fruits sont servis presque tous les repas, préparent de nombreux autres plats, y compris les salades de fruits intéressants et des cocktails originaux, d'ananas et de bananes grillées en sauce, des salades de noix de coco svezherazrublennom, fraîchement préparé des jus de fruits, etc Vous pouvez essayer de l'exotique " oranik »,« charbon »,« Akka », papayes, avocats, pomme star, aigre-doux" con ", goyave, etc Ils sont formés et des boissons excellentes, parmi lesquels le plus populaire" skaydzhus.

Le poste particulier, est la fierté du pays - le rhum jamaïcain célèbre, surtout, la marque "Appleton" et "Myers" et produites sur ses liqueurs de base. Également populaire bière bande rouge. Café de la Jamaïque est aussi une question de fierté nationale. Le meilleur de son genre - "Blue Mountain", largement exportée vers d'autres pays. Le café est généralement brassée très forte, parfois ornés de rhum et de la cardamome, et consomment en grande quantité et à toute heure du jour. Le thé est connu ici de toute boisson chaude, si ce terme dans le menu mai être l'infusion d'une herbe locale, pétales de fleurs, etc Black-boire du thé est en anglais, abondamment sdabrivaya "liquide" dans le thé termes de notre breuvage avec du lait.

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