Montenegro Perinteinen keittiö

Montenegro
Koska Montenegro - rannikkovaltio, hänen keittiössä paljon kalaruokia ja äyriäisiä. Yksi tärkeimmistä Montenegron keittiö on mereneläviä muhennos erilaisia ​​kaloja. Syvällä maan suosittu synkkä, joen kala, lajien Skadaran järven. Erittäin hyvä savustettu synkät, keittää paahtamalla pannulla ja tarjoillaan punaviini.

Samalla kuin Montenegrossa ja lihaa, lähinnä lammasta ja porsasta. He ovat koulutettuja käyttäen kajmak - olennainen tuotetta johonkin keittiöön, paikallinen emäntä. Valmistautuminen kaymak niin yksinkertainen, että se ei yleensä ostaa ja tehdä kotona. Voit tehdä tämän, käytä maitoa, lampaan paremmin, kaadetaan tasainen astiaan ja paikka lämpimässä uunissa noin kolme tuntia. Sitten kylmässä. Tuloksena ylempi kerros poistettiin huolellisesti, vaihda toiseen kulhoon ja kevyesti suolattu. Tuore kaymak - valkoinen ja erittäin herkkä maku.

Kun seisoo, kajmak voi alkaa käydä, ja sitten kellertävä väri. Tuore kaymak lisätään usein hiivataikinan. Ja se puolestaan ​​- tärkein ainesosa tehdä gibanitsy, kakku tuorejuustoa täyte. Vuonna kaymak usein haudutettua lammasta tai kanaa - tässä niistä tulee hyvin mureaa. Paras liha on seurausta tappelevat vähän lämpöä metalli padassa, keskeytetty erityismuodoilla piirejä - ketjut.

Ja vielä Montenegro ovat kovasti kinkkua. Uskotaan, että paras kinkku tehdään Negushah, pikkukaupungissa lähellä Cetinje, vanha pääkaupunki maassa. Hänellä on erityinen maku johtuu sianlihan valmistukseen kinkut, kuivatut ylhäällä vuorilla, jossa erittäin puhdasta ilmaa. Tarjoile kinkku kylmä kuin välipala, esimerkiksi Lozovac, rypäleen pontikka. Tämä - kansallinen väkijuomaa, valmistetaan parhaista rypäleistä, kuten esikoinen, ja kruunu.

Kuitenkin kaikki tämä yrittää paremmin tulla Montenegrolle. Hospitality - Montenegron kansallisen piirre.

Lomakeskukset


Hotellit