Egypti Perinteinen keittiö

Classic egyptiläinen aamiainen koostuu kahdesta pääruokaa: Fulya ja felyafiley (tai taameya).

Ful - se keitetyt pavut hapan kastike mausteilla ja yrteillä, joskus siihen on lisätty hienonnettuna kasviksia. Filyafili - se on kasvissyöjä pihvejä päässä kulunut palkokasveja. Tämän lisäksi ruokalaji tarjoillaan tehina kastike (seesami rispaantunut ja pähkinät, oliiviöljy, mausteet), jonka aikana aterian dip leivän Ashe, salaattia tuoreita vihanneksia, salaattia gebna (juusto juustolaatuun sekoittaa vihanneksia). Voit pestä kaikki tämä olisi jääteetä, Hibiscus terälehdet ns Sudanin nousi, me tunnetaan paremmin nimellä "faaraoiden teetä."

Arkisin lounas egyptiläiset eivät ole kovin tiheä. Suosituin lounas ruokalaji - sheepyards. Otsikko on vähän pelottava, mutta mikään kauhea tässä lautasen ei. Tämä on vain keitetyt pavut, munuaisten pavut, linssit ja muut viljat, sekoitetaan paistettua sipulia. Kaikki tämä kaadetaan tulinen neste pulloista tehtävä välittömästi. Egyptiläiset fakiirit tottunut teräviä esineitä, niellä hänen osansa. Eurooppalaiset tekevät sitä varovasti, kyyneleet silmissään. Kairossa on vaikuttava osa Koshary voi maksaa vain 1 punta.

Jos sinulla on aikaa, voit syödä tarkemmin, esimerkiksi kalaa taginom (valikoituja mereneläviä paistetaan potin).

Huolimatta kaikesta nykyajan ravitsemusterapeutit, pääpaino ruokavalioosi egyptiläiset tehdä päivälliseksi. Illallinen heille - pisin istuu. Ensin sinun täytyy lämmittää erilaisia ​​lämpimiä ja kylmiä alkupaloja. Nauti gebny (jotain paistettua nyytit juustoa), se on helppo kävellä ympäri vihannes salaatteja ja napauta basturma, yritä vastustamaton voimaan eurooppalaisia ​​höyrytettyjä munakoiso valkosipulilla. Voit nyt mennä pääruokana. Sinun täytyy yrittää paahdettu kyyhkynen täytettyjä Kasha. Kyyhkyset ovat erityisesti jalostettu gastronominen tarkoitukseen. Jotkut egyptiläiset syödä niitä yhdessä luut.

Älä kuole nälkään antaa sinulle seuraavat pääruoka - takki-kebab, mukana altaat riisiä. Takki - makkaraa jauhelihaa, kebab - skewers sama, mutta ei marinoitua. Klassisessa versiossa se kaikki keitetään avotulella.

Jälkiruuaksi tarjoillaan sokerinen-makea, kasteltu hunajan siirapilla ja sirotellaan raastettua saksanpähkinöitä eri leivonnaisia, joista osa egyptiläiset ovat mestareita.