Kroatia Perinteinen keittiö
Tällä hetkellä Kroatiassa aktiivisesti levittää muutaman puoli-unohtaneet esi ruokaperinteitä, monet festivaalit järjestetään mukaan muinaisessa ruoanlaitto reseptit, toimintaa kannustetaan paikallisia historioitsijoita, tietoviisaiden paikallisia herkkuja. Omistajat näistä ravintoloista korostaa niiden instituutioiden keskuudessa massa pikaruokaravintoloista, ylpeästi nimeltään svoizavedeniya "sporogriz ravintola," ja sanat "Konoboy" tai "soluja" tai kutsutaan snackbaari viinikellari. Pääsääntöisesti siellä syötetään yksinkertainen ja korkea-kalori elintarvikkeet, kuten kalan, rigotovlennuyu on grilli. Levitettiin laajalti Kroatiassa ja luokka gostiona gostionitsa tai kirjoita Pienessä ravintolassa tarjoillaan tyypillisiä ruokia maan, erityisesti lihan ja kalan grilli. Maustettu kahvi "espresso", herkullisia kakkuja ja jäätelöä kaikki hedelmät ja marjat voi nauttia slashcharne-jäätelöä.
Yelovnik tai Kroatian valikosta.
Koska erinomaisen ympäristön tilasta Kroatian tuotteet ovat tunnettuja laadustaan. Race-kinkkua ilmassa - prosciutto ja kastettu oliiviöljyä, lampaanjuusto saarelta Pag-tavallista välipaloja. Ravut, hummeri, tonnikala, kalmari, makrilli, meri keltti, mustekala, osterit, ja riisi-rizhot kanssa simpukat ja mausteet - kaikki suosikki mereneläviä. Rannikolla, perinteisesti ollut tärkeä rooli kalaa vuonna Slavoniassa, te auliisti tarjoavat teräviä gulassi perunoita ja erilaisia ruokia siipikarjasta.
Rannikolla ja vuoristoisilla alueilla Lika rakkauden karitsa, joka on muuten valmistetut mausteilla ja tarjoillaan eri lisukkeita. Kaupungeissa Istria syksyllä monia ruokia, peli ja sieniä. Dalmatiassa liha ja kala on usein tarjoillaan keitettyä blitvu, paikalliset puutarhakasvit, samanlainen kuin pinaatissa.
Viini
Historia viininviljely ja viininvalmistuksen Kroatiassa on enemmän kuin kuusi vuosituhatta. Modernille matkailijalle näkevät viinitarhoja kaikkialla. Tähän mennessä maan virallisesti rekisteröity yli 700 lajikkeiden viinejä, joista 76 pidetään eliittiä.
