Belgia Perinteinen keittiö
Belgialaisia ruokia on monia osia, standardeihin perustuvien Saksan ja Ranskan ruokaperinteitä - on aktiivisesti käyttämä liha, merenelävät, vihannekset, perunat, voi, juusto, kerma, olut ja viini tässä ja näkyy edelleen vaikuttaa keskiajan ruoanlaitto - käy sinappi yrtit, mausteet ja sekoita makea smetanan tai makea kanssa suolaista. Perinteiset alkupaloja ovat katkarapuja, tomaattia majoneesia "la tomaatti krevett" raaka katkarapu kroketit ja parmesanjuustoa, tarjoillaan paistettujen persilja lehdet, "Crockett-O-Parmesan" Flanderin parsaa kastike voita, pahoinpideltiin raaka muna ja jauheliha Persilja "la asperzh Flamand," runsaasti voileipiä kanssa viipaletta valkoista juustoa, koristeltu retiisit ja sipulit, salaatteja ja välipaloja valmistettu perunasta ja marinoituja vihanneksia, suolaista juustoa sekä "Le ERV", "Le Fromage de Bruxelles", tai "Mara" jne.
Ensimmäinen ruokalaji on useimmiten edustaa keitto kalasta ja ostereiden liemessä selleri. Kaikkialla tarjotaan paistettu pihvi alla erilaisia kastikkeita, jonka voit tilata "Frito" - kultainen peruna viipaleita. Erittäin suosittu "Flanderin pilkkoa" - paistettua sianlihaa oluen tai sisäfileetä luumuja, Ardennien kinkku "zhambon d'ardenn" kani olut "Le lapen la Bier", suolainen juusto piirakoita "La tarte al-JOT" ja "flamish" - haudutettua kanaa viinirypäleet, lihaa, hunajaa ja sinappi mausteinen hedelmä kastike, ankeriasta, vihanneksia ja yrttejä, "les-angy noin uskomuksia", paahdettuja simpukoita, "le-Frith mul Superstar" ja keittämättömät sinisimpukat "le-mul Park "Ardennes taimen" La truit ardennez ", täytettyä savukinkkua ja viipaletta pekonia sekä mehelenskaya käki" la Cookie de vadelmia "tai Brysselin Poulard" la pulyard de Bruxelles "jne.
Jälkiruoaksi jokaisessa kaupungissa on oma erikoisuuksia, kuten kermaa marenki vuonna Malmedy, makeat keksit "Cookies" DINAN, manteli kakut ja Carmel pikkuleipiä Bruggessa vohvelit "aaltoilu", pienten kuivien kakkujen Gentin - "Gentse-Mocha" ja Tietenkin, kuuluisan Brysselin "praliini." Suklaa on tosi Belgian tuotteita, kaikkein tunnetuin brändi - "La Corne-d'Or Tucson", "Godiva", "Neuhaus" ja "valkoinen" suklaa ", Leonidas."
Belgian kansallisen juoman - olutta. Nykyään yli 1000 merkille ja uusia oluita syntyy päivittäin. Tunnetuin ovat Gueuse, Jupiler, Maes, Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, Lambic ja trappisti. Voit jopa löytää olutta lisäämällä Cherry ("huutaa") ja vadelma mehu ("Framboise"), sekä hapan-makea olut "Gooden-jengit." Rypäleet ovat kasvaneet rinteillä Sambre vuonna Thorney, Eno ja noin Bryssel, ja siksi maassa paljon omaa laadukasta viiniä, mutta paljon se on tuotu ulkomailta.
