Antigua ja Barbuda Perinteinen keittiö

Keittiöistä Latinalaisen Amerikan maiden - Antigua, Jamaika, Meksiko, Brasilia, Argentiina, Peru, Uruguay, Ecuador, Kolumbia ja muut - ovat hyvin lähellä toisiaan. Yhtäläisyyksiä havaittu sekä koostumuksen käytettyjen tuotteiden ja teknologian valmistelun. Läpi kolmen vuosisadan Espanjan vallan, monet Etelä-Amerikan portugalilaisia ​​ruokia ovat italia, portugali, espanja nimet ja alkuperät. Keittiö Latinalaisen Amerikan maat ovat ominaisia ​​ruokia luonnon liha, pääasiassa naudan-ja sianlihaa. Liha paahdettua on grilli verkkoihin tai haudutettu keraamiset ruukut. Dish of haudutettua lihaa punaiset pavut ja savustettu makkara tomaattikastikkeessa paprika ovat erityisen suosittuja. Lukuisat ruokia vihanneksia, erityisesti tomaatti, maissi, pavut, papuja määrittää tyypilliset piirteet ruokakulttuurit. Kylmiä aterioita ja välipaloja - salaatteja vihanneksia sipulia, paprikaa, selleriä ja muita ainesosia.

Ensimmäinen astiat - keitot, vermicelli keitto, keitto mustia papuja ja muita. Pääruokia - lisäksi edellä liharuokia, suosittuja kotimaisia ​​ja luonnonvaraisia ​​lintuja, paahdettu vartaassa tai haudutettu potin vihanneksia, lihaa makkaraa, muistuttaa Georgian kylpeä. Ruokia kuten chakhokhbili, ASE, kebab ovat levinneet laajalti Etelä-Amerikassa. Esimerkiksi suosittu ruokalaji "fridantos" ei mitään, kuten grillattua vartaissa, valmiiksi suolattu sianliha ja podperchennye. Lisäkkeet - vihannekset, perunat, riisi, maissi - tarjoillaan erikseen. Ihmiset Etelä-Amerikasta taulukko olisi tarjolla vain vaaleaa leipää. Aamupalaksi - rapeita vaaleaa leipää tai paahtoleipää. Saat salaattikastiketta käyttää oliiviöljyä, ja vain äärimmäisissä tapauksissa - yhteisten vihannes. Majoneesi tai smetana salaatteja ulkopuolelle. Jälkiruoka ja juomat - pöytäviini, perinteisesti tarjoillaan lounaaksi ja illalliseksi. Hedelmät ja voimakkaan orgaanisen kahvin - välttämätön ominaisuudet kansallisen desk kansojen Etelä-Amerikassa.