Ukraine Traditionelle Küche

Verschiedene Mehl Produkte (Knödel, Klöße, Knödel, Kuchen, etc.), Produkte und Gerichte aus Fleisch (ukrainisch Würstchen, kalte Snacks, Fleisch, Geflügel, etc.), Gemüse und Milchprodukte (fermentiert gebackene Milch, Käse, Kuchen), verschiedene Getränke Obst und Honig sind sehr beliebt.

Aber vor allem hat in vielen Ländern und ist auf der ganzen Welt bekannt berühmten ukrainischen Borschtsch. Borscht ist aus frischem Gemüse zubereitet: Kohl, Rüben, Tomaten usw., mit Speck mit zerdrückten Knoblauch und Petersilie gekleidet. Die Kombination dieser Produkte macht Borschtsch wunderbaren Aroma und Geschmack. Ukrainischen Borschtsch, gibt es bis zu 30 Arten (Poltawa, Gebiet Tschernigow, Kiew, Wolhynien, Lviv, etc.).

Weit in der Ukraine und verschiedene Breie verteilt, gefüllte Teigtaschen mit Käse, Kartoffeln, Kohl und im Sommer - aus den Beeren. Ebenso beliebt Gerichte wie geschmortes Fleisch mit Kartoffeln - Braten (Leber), Ukrainisch Schnitzel, mit Knoblauch und Speck, Schweinefleisch gefüllt geschmort mit Sauerkraut und Speck, krucheniki und anderen wichtigen Platz in der ukrainischen nationalen Küche Gerichte seit undenklichen Zeiten von Fischen besetzt: Karpfen, gebacken in saurer Sahne; krucheniki Fisch, Karpfen mit Pilzen und Buchweizen gefüllt, Karpfen mit Zwiebeln oder saure Sahne, Zander, überbacken mit Pilzen und Krebse, etc. geschmort

Die ukrainischen nationalen Küche reiche Nahrungsmittel, deren Herstellung ist traditionell in Verbindung mit den verschiedenen Feiertage und Zeremonien statt - Hochzeiten, die Geburt des Kindes, mit den militärischen Dienst, etc. Also Pfannkuchen von Weizen-und Buchweizenmehl Knödel gemacht wurden die obligatorische Schale auf Karneval. Die feierliche Urlaub gebackenem Kuchen mit Fleisch-, Leber-und anderen Füllungen. Feierliche Schüssel mit gedämpften Trockenobst - uzvar. Nun können diese Gerichte in das Menü von jedem Restaurant und eine Cafeteria zu finden.
Einer der beliebtesten und häufigsten Produkte in den Rezepten von Gerichten der nationalen Küche der Ukraine - Fett. Es wird gegessen, nicht nur salzig, süß, aber mit Melasse.