Malta Traditionelle Küche

Malta Maltesische Küche ist eine ziemlich abwechslungsreiche Mischung aus europäischen und arabischen Traditionen in den lokalen Geschmack beteiligt. Viel Aufmerksamkeit wird auf Fisch und Meeresfrüchte bezahlt und Gemüse und die ordnungsgemäße Verwendung der Gewürze. Vor dem Hauptgang serviert Snacks in der Regel "bigilla" von Gemüse, Gurken-und Grüntönen. Suppen werden auf der Grundlage von frischem und getrocknetem Gemüse zubereitet, reichlich mit der gleichen Gemüse, Fleisch gefüllt, und immer - mit Käse dzhbeynit mit Gozo. Getränke serviert ein traditionelles Knäckebrot Hobza und Sandwich Hobz biz Zeit "auf seiner Basis.

Von den Hauptgerichten Besonders beliebt sind gefüllt mit verschiedenen Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte - gefüllte Tintenfische "Arnita mimli mit Zahnpasta," Lampuki "(Goldbrasse) an Tomatensauce, ein Kult-Gericht maltiytseev" stuffat tal Fenech - Kaninchen-Ragout mit Kräutern und Knoblauch pie mit Brassen und Gemüse Lampuki pie, Ragout von Schnecken "bebbush, mit Kräutern und Ei Fleisch" bradzholi-, Reis-Eintopf mit Fleisch und Tomaten, "Ross fil-Forne-, Gemüse-Eintopf" kapunata, die maltesischen Ravioli, Nudeln mit gefüllten verschiedenen Füllstoffe sowie Pastizzi, Tympanon, und andere nahrhafte Produkte basierend auf Nudeln und Gemüse.

Ein gesonderter Artikel - Maltesisch Süßigkeiten. Ein Kuchen mit Auberginen und Termine "m'aret" Kuchen "kannoli" mit verschiedenen Zutaten, Halva mit Mandeln "helva tat-Tork, einen Keks mit Feigen" kaak tal-Asel "Makrone" biskuttini tal-Leuz, Keks mit Mandeln "figolli" Nougat "kubbayt" usw.

Das Essen ist unbedingt durch gute maltesischen Weine (Nomenklatur ist die gleiche wie in Europa, aber nicht schlecht "Chitadella und Gozo Land White" von der Insel Gozo), andere als die maltesische Bier "Cisca (oder importiert deutsche Sorten) sowie die ursprünglichen lokalen Kräuter-Drink "Kinney. Check out machte eine Tasse starken Kaffee oder Tee.

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