Vietnamská kuchyně je známá pro svou jedinečnost a vynikající chuť. To není jako každá čínské či korejské, japonské či. Máty, koriandru, lemongras (lemongrass), krevety, rybí omáčka "nyok maminky", zázvor, černý pepř, česnek, bazalka přidat unikátní vietnamskou kuchyni jedinečnou chuť. Nehoří a něžný a pikantní koření, a minimální využití tuků, důraz na čerstvé suroviny, množství rýžových pokrmů, zeleniny a mořských plodů, aby Vietnamská kuchyně je nejen lahodná, ale také užitečné, ale také velmi populární jako v ty nejnáročnější gurmány, a přívrženci zdravé výživy.
