Jižní Afrika Tradiční kuchyně

Kuchyně v Jihoafrické republice nabízí velký výběr jídel, grilovaný steak z krokodýla a housenky, aby ovce pečené hlavy. Všechny výše uvedené je považováno za velmi chutné. Pro ty, kteří nemají odvahu vystavit břicho testu takové neobvyklé pokrmy, existuje celá plejáda místních lahůdek, jako je biltong (provyalennoe solené maso, pokrájíme na tenké proužky), Bobotov (vylepšená verze kastrol s masem) a boerevors (obec klobásy, které jsou vyráběny ručně a smažené na otevřeném ohni). Pro ty, kteří nejsou ochotni riskovat, bude přístup rodina menu, které zahrnuje vše od sushi až hamburgery a těstoviny v bolonezski. A stačí pít vodu.

Pozoruhodným příkladem rozmanitosti je skutečnost, že v jedné ulici Johannesburg je několik italských restaurací, dva nebo tři různé čínské, japonské, marocké, francouzské, portugalské a indické. Nedaleko našel konžské, Řek, a dokonce i brazilské! A tak je tomu iv jiných městech v Jižní Africe.

Pokud si chcete vychutnat kuchyni Jižní Afriky, musíte to zkusit, jako jsou restaurace, která se specializuje výhradně na tradiční kuchyni, mnohem méně. Mezi nejslavnější - Gramadoelas v centru Johannesburgu, Vendi místo v Soweto, africké Cafe v centru Kapského Města a množství malých restaurací.

Fanoušci mohou ochutnat velké množství sušeného a pečeného masa mnoho obyvatel Jižní Afriky. A někdy může v luxusní restauraci se nachází druh spojení severu a jihu: marinované pštrosí v restauraci v Pretoria a Sage ravioli s ocasy Bull v omáčce šafránem krém v restauraci klip Bartoloměje v Hermon na Cape West Coast. V nabídce lze nalézt krokodýla, antilopy kudu a Impala, a dokonce i Warthog, ale tady neuvidíte racků a tučňáků, který původně sloužil jako námořníci výživu nizozemské a portugalské, plachtění na pobřeží Jižní Afriky.

Jeden z nejznámějších restaurací s národní kuchyní, je africká restaurace na předměstí Johannesburgu, masožravec, který se nachází v blízkosti hotelu Misty Hill. Vstup do restaurace je ve formě aleje pod doškovou střechou, která vede přes zahrady s původní rostliny a působivé vodní hospodářství.

Samostatně je nutno říci o jihoafrické víno. Pro mnoho Evropanů a Američanů, pojem "víno z černého kontinentu" - velmi zvláštní jev. Ve skutečnosti, na vinicích rozšířila v celé Africe. Alžírsko a Maroko výrobě vína po mnoho desítek let, a nedávno se vinařství aktivně zapojuje do Zimbabwe a Keni.

Ale to je na jižním cípu u mysu klimatické a topografické podmínky jsou stejné jako s podobnými podmínkami tradičních vinařských zemí, které dostávají to nejlepší víno kontinentu. Vinařských oblastí jižní Afriky se táhne od nejjižnějšího bodu Afriky - Cape Agulhas, kde jsou dva oceány - do polopouště Karoo a Svobodným státem, vinice vztahovat na území více než 100 tisíc hektarů. Je třeba poznamenat, že vinice v Jižní Africe, snad nejmalebnější na světě, a kvůli tomu (stejně jako úžasnou chuť vína), tzv. "vinařské turistiky" je velmi převládající v této zemi.

Jižní Afrika je historie vinařství jít na 350 let historie a tradice spojené s oběma "staré víno" ve Francii, Německu a Itálii, stejně jako "nové víno": Spojené státy a Austrálie. Díky jižní africké víno je jedinečné, protože efektivně kombinuje tyto vinařské tradice. Tak si nenechte ujít příležitost ochutnat místní vína a ujistěte se, že přivést své přátele, protože to je - nejlepší suvenýry a velkou paměť v Jižní Africe.