Norsko Tradiční kuchyně

Norská nabídky patří:
laky [postrádá] - smažené nebo uzený losos,
reker [reker] - vařené krevety;
nice [torsk] - COD.

Na vánoční svátky je velmi populární lutefisk [lutefisk] - uzené, sušené tresky, která rozhodně má zvláštní chuť. Nejoblíbenější jídlo na stole při snídani tzv. geytost [geztost], stejně jako sledi. Někdy je těžké najít alkoholu ve venkovských komunitách, kde zákaz jejich používání je běžné.

Velkou roli v životě Norů je mléko - jeho spotřebu v Norsku na jednoho obyvatele více než kdokoliv jiný na světě. Všechny druhy mléka a mléčných výrobků se používají všude a ve velkých množstvích, k snídani jako jakési povinné místní pochoutka - kozí sýr se specifickou vůní. Má několik odrůd, z nichž každý má svou vlastní chuť a barva se liší od obvyklých žluté až po tmavě hnědou, téměř čokolády. V mnoha teplá jídla Norové jedí zakysanou smetanou, někdy přidání místo koření.

Široce používaný a masných výrobků - smažená vepřová žebírka, pečené jehněčí a ovčí hlava "smalhovt" tradiční "forikol" (vařené se zelím, a pak se pekl s moukou do ní hnědá omáčka jehněčí).

Pečení domácí koláč - část norské kulinářské tradice. V každé oblasti, Norsko koláče z jejich vlastních receptů. Totéž platí pro chléb, pečivo, tak doma v Norsku jsou populárnější než klasické pekárny. Velmi populární bramborový chléb.

Oblíbený nápoj Norů - káva, že pít kdykoliv a ve velkém množství. To je také široce používán v různých likérů norském byliny, jogurt a jogurt, něco jako "dušený" ovoce.