Island Tradiční kuchyně

Na Islandu, zastoupené různých světových kuchyní - italské, francouzské, orientální a další. Vzhledem ke konkurenci v pohostinství na Islandu, což je nejvyšší hodnocení restaurace kuchyně a služeb.

Tradiční Islandská kuchyně je založena, což není překvapující, pro ryby a mořské plody. V tradičním složení, množství velmi originální, i když ne vždy jedlá neobvyklé, že takové "lahůdky" žaludek, jídlo, existující od vzdáleného středověku. Základem stravy ryb všech druhů přípravků, zejména tresky, sledě a lososa ve všech formách. Velmi populární slavný marinovaný losos "gravlax" marinované sledě s kořením - "uzavřena", různé sendviče, ryby, smažené či sušené ryby "hardfiskur" a musí nabídnout turistům jako místní exotické ryby "kurážný" "hakarl", nebo maso mořských savců.

Také, "od nepaměti," ozval se masitá jídla, hlavně - jehněčí. V této tradiční recept je také velmi starý, a proto docela neobvyklé. Nejvíce exotických celé nakládanou nebo vařené ovčí hlavy "Meet Again", mleté ​​ovčí utrhnout "slatur" pečeně "z uhlí" maso "bleykya", jakýsi kebab jehněčí maso, uzené jehněčí "hangikot" a další. Nejčastěji se používá mléko jídlo - "Skiri", připomínající jogurt a tvaroh dohromady. V poslední době se častěji různé pokrmy ze zeleniny, dříve téměř nevyskytují v jídelníčku Islanďanů.

Z nejoblíbenějších nápojů kávy. Na rozdíl od většiny skandinávských zemích pivo není tak rozložit (hlavně kvůli jeho relativně vysoká cena). Tradiční islandské nápoj je považována za "brennivin" (něco mezi vodka, whisky), ale vždy velký výběr evropských lihovin a vína.