Francouzský Polynésie Tradiční kuchyně

Francouzský Polynésie má unikátní kulinářské tradice, která spojuje staré složení mořské kmenů v jižním Tichomoří s francouzské, italské a čínské kuchyně. Je to patrné nejen v luxusních restauracích, množství roztroušených po celém souostroví, ale v levných restauracích jako "rulettes les", nicméně, tak, mnoho. Tradičně jsou místní jídla, stejně jako před tisíci lety, připravený v pecích hliněné, které jsou obvyklé jámy, obklopen kameny. Výrobky jsou jen zabalené v banánovém listu a položil na horkých kamenech, kde se pečou i několik hodin. Ve Francouzské Polynésii, tento typ pece zvané "Achiman", a jídlo vařené pro ni, "tamaaraa" - mohou být nalezeny v hale obce jídlo a nabídky drahých restaurací.

Populární místní jídla patří uzené chlebovník, banány, všeho druhu, "Fafa" (selátko se špenátem), vepřové maso v Tahitian marinované ryby s kokosovým mlékem a citronem "Poisson Cru", pudink s papája, mango nebo banán , malé shish kebab "shish" (jak v mase a ryb a mořských živočichů), salát z papáje, vepřové kari s kořeny v Tarotu, mnoho steaky, smažené kuře a smažené ryby na uhlí a všechny druhy mořského života. Restaurací a bister je k dispozici nějaké příklady světových kuchyní, a mnozí z nich jsou s místním kontextu a často mají jen málo svých "předků".

Široce dostupné pro všechny druhy dovážených alkoholických nápojů.