Турция Традиционна кухня

Благодарение на огромното разнообразие от продукти и кулинарни умения на турски, турска кухня, няколко са останали непокътнати.

Предястия (мезе - мезе) и салати (solata - салата), разнообразие от вкусни и че е възможно да ги изяде сам. Обикновено, сервитьорът носи поднос с мезета от които да избирате.

Приоритет се дава на говеждо и агнешко месо. Типични турски ястия - дюнер кебап и. Dolma е известно, е имало домати, тиквички, патладжани, чушки и лозови листа. Те са пълни с ориз, ядки, подправки и приготвени със зехтин и лимон.

Течаща: тънки слоеве от тесто между пълнеж се поставя в сирене, подправки, месо, риба и спанак, поднесени като предястие или основно ястие.

От особена важност в турската кухня се дава бонбони. Те имат специални екзотични имена. Най-известният от сладкиши - баклава (баклава), но също така препоръча "hanymgebei". Пълнени праскови, пудинг, пресни плодове се обслужва през цялата година.

Националната напитка е raky (мастика), който се разрежда с вода и да пия вода, наречен "мляко лъва". От вина са известни: сухота в Doludzha Вила, полу-сладък Ризлинг Doludzha, както и класически анадолски вино DPCM.