Япония Традиционна Кухня

Почивка Япония, Екскурзии Япония, Почивки Япония, Хотели Япония

Почивка Япония, Екскурзии Япония, Почивки Япония, Хотели Япония
Японската кухня - един от най-оригиналните и уникални в света. Японската храна е много проста, минимална топлинна обработка, и максимално внимание към опазването на естествения вид и вкус. Често, за готвене е толкова просто като рязане продукт без никаква преработка, смесване на едно ястие много съставки, също не е в употреба. Друга особеност - типичните ритуал на процеса на усвояване на храната - достатъчно, че менюто трябва да варира в зависимост от времето на годината, така че все още много от правила и маса маниери и обработка устройства обикновено са объркани-голямата част от европейците.

В основата на японската храна - варен ориз, които не са осолени, но е придружено от различни сосове и подправки. Тя се сервира в отделни чинии за почти всички ястия като гарнитура, и често се използва като отделна чиния, промяна на вкуса с подправки. Най-популярно ястие от ориз, без съмнение, "суши" ("суши") - ". Мотивация" оризови топки-ролки с различни пълнежи (над 200 вида), както и оризови топки "onigiri" оризови питки или Не по-малко популярни ориз юфка специален вид на брашно от елда - "соба" ("Sobo"), който сервира студено и горещо, пържени и варени в бульон със зеленчуци. Също така добри и редовни юфка "Udon".

Любимата храна на японски за дълго време са риба и морски дарове. Те често се консумират сурови или дори жив, но е много рецепти и внимателно обработени морски дарове. Ястия като нарязан сурова риба, скариди или таралеж с подправка на соев сос и зелен хрян - "сашими", риба в тесто "темпура", торти риба, скариди в сладкиши, малко живеят сепия "odori-лигав", риба фугу , една от разновидностите на суши - "chirashi-суши", паста от морски водорасли, печена змиорка "unagi", оризови питки с сурова риба и морски водорасли "norimaki" и много други оригинални ястия предявен японската кухня известен в цял свят.

Всяка вечеря традиционно започва с една супа ("Sioux моно"), който nasschityvaetsya голямо разнообразие: месо или риба супа "nabe" и нейните разновидности - "sukiyaki" и "Shabu Shabu" супа "мисо" или "misoshiru" на едноименната соя паста, картофена супа, "potetto" рибена чорба "suymono", "Ramen" и други зеленчуци от най-широко използваните такива прости храни като зеле, краставици, репички, бамбук издънки, репи, патладжан, картофи, соя и др . и това е зеленчуците са обработени малко. Растителни бухти "okonomiyaki", различни салати, гъби, "matsutake" японски хрян "уасаби", сушени морски водорасли "нори", годни за консумация оставя хризантема, маринован джинджифил, спанак "Гома" и соево сирене "тофу" са доста популярни през всеки сезон.

Месо в страната винаги е бил използван сравнително малко, така че повечето ястия от него или заимствани от други култури, или отдавна са смятани за "елитни". Най-популярните оригинални омлети ("omrays"), една яхния с картофи, "Ник-Dzagiyev" японски барбекю "yakitori" месо "midzutaki" на японски пиле, яйце ленти "tamago" черния дроб на японски, и други

Като безалкохолни напитки разпределени земята лед с плодов сироп "морбили". Японски Любимо питие - зелен чай, консумацията на които е съпроводено и със специална церемония, ". Ча-не-ю" Наскоро стана популярна и черно кафе. На алкохолни напитки са традиционни оризово вино "заради" и бира, също често са направени от ориз.

Япония - Места

Япония - Хотели