Исландия Традиционна кухня

В Исландия, представлявана от различни кухни света - италиански, френски, ориенталски и други. Поради конкуренцията в ресторантьорския бизнес в Исландия, най-високите рейтинги на ресторант кухня и обслужване.

Традиционните исландски кухня се основава, което не е изненадващо, за риба и морски дарове. В традиционните форми, много много оригинални, макар и не винаги годни за консумация необичайно за подобни "изкушения" стомаха, храна, съществуващи от далечното Средновековие. В основата на диетата на риба на всички видове препарати, особено треска, херинга и сьомга във всички форми. Изключително популярен известен маринована сьомга "gravlax" мариновани с подправки херинга - "запечатан", разнообразие от сандвичи, риба, пържени или сушена риба "hardfiskur" и трябва да предложи на туристите, тъй като местната екзотични риби "покварен", "hakarl" или месо морските бозайници.

Също така, "от незапомнени времена", дойде месни ястия, най-вече - агне. В тази традиционна рецепта също е много стар, и затова доста необичайно. Главата на най-екзотичните цялата кисели или варено овче "се срещнем отново", мляно овче извади "slatur" печене "на въглищата за" месо "bleykya", нещо като шишчета агнешко месо, пушена агне "hangikot" и др. Най-често използваните мляко ястие - "Skiri", напомня на кисело мляко и извара заедно. Напоследък по-често различни ястия от зеленчуци, по-рано почти не се срещат в храната на исландците.

От най-популярните напитки кафе. За разлика от повечето от скандинавските страни бирата не е толкова разпределени (най-вече поради сравнително високата си цена). Традиционните исландски напитка се смята за "brennivin" (кръстоска между водка и уиски), но винаги има голям избор на европейски спиртни напитки и вина.