Франция Традиционна Кухня

Почивка Франция, Екскурзии Франция, Почивки Франция, Хотели Франция

Почивка Франция, Екскурзии Франция, Почивки Франция, Хотели Франция
Френската кухня се смята за един от най-добрите в света. Най-известните продукти са си роли, кроасани, шоколад хляб, франзела, франзели и охлюви в Бургундия, яйцата "Kokotov" с естрагон, палачинки от грахово зърно брашно, "Sokka," горещи кучета в Лион, омари с магданоз, пай лък "pisalade" и, разбира се, лучена супа. Освен задължителното използване на различни сосове (3000 рецепти) и разнообразие от подправки. В допълнение, всеки регион на страната има свои традиционни ястия, често доста подобен на "съседи".

Кухня на Прованс, Лангедок и Gascony различни остри и широкото използване за готвене вино и подправки. На брега на Лоара, може да опитате необичайни ястия от глухарче, листа и сладководни риби. Елзасец кухня е много подобен на немски език.
Бургундия кухня е известна със своите сирена ("Chaource", "Wesel", "Macon", "Epoisses", "Charolais" и "sumantran"), колбаси, "Chablis", пиле с червено вино, горчица от Дижон, Бургундия охлюви в, козе сирене от Macon, птици от Брес, шунка с магданоз, Бургундия трюфели, известен и говеждо месо "Charolais". Много популярни площ от ябълково вино и ликьор от касис.

Британи е известен със своите "морски кухня" тук се използва в почти всички годни за консумация храна от представители на морската фауна, риба, стриди, раци, омари, раци и скариди са използвани за приготвяне на храна на всяка секунда. Също така популярните "палачинки" - един вид палачинки с различни пълнежи.

Нормандия е известна със своите млечни продукти, на първо място - сирене ("Camembert", "Pont Leveque", "livaro", "Neufchatel" и т.н.), заквасена сметана и гъби, които се добавят към почти всички ястия, както и колбаси в Virsky и "истинска Нормандия" - ябълка плодове сладолед в Калвадос.

Кухня на Прованс - е преди всичко "buyabes" на различни видове риба сос "Руй", пресни миди в лук бульон с подправки, хляб във формата на лодка - "Navette" ястие със сос от раци и риба или на скара с анасон ликьор на решетката , ушите, с чеснов сос - "burrida" растителни рагу "Рататуй" и яхния от агнешко месо, домати по провансалски, козе сирене, трюфели и повече, всички подправки с много зехтин. И, разбира се, известният "нуга" в Монтелимар.
Корсика е известен със своята сирена, произведени от овче мляко "Brocken" шунка "COPPA", сладко от смокини, бъркани яйца също са популярни с мента и сирене, месо, царевица овесена каша, морски дарове, вкусни сладкиши, няколко вида мед и сладко от ягоди. Тук се подготвят много ястия от месо - ". Figatellu" супа от кестени, лук и чесън в месото бульон, филе от свинско месо ", Lonzo" шунка "pritsuttu" бекон и яйца или печен картоф "pantsetta" и пушена наденица черния дроб Най-популярните на острова на "плод" - сладък кестен дърво, от което го прави много ястия, както и разнообразие Корсика на портокали мандарина - "Клементина".

Самостоятелните дискусия заслужават френски вина. Франция произвежда хиляди разновидности на отлични вина "всички цветове", лозе смята за национално богатство на тази страна, която даде на света ракия (в съвременния смисъл на думата), и известната Armagnac шампанско. Великолепната червени вина от Бордо и Бургундия през Средновековието са били считани за "течни валута в Европа." Бретан и Нормандия са известни със своите сайдер (пенливи ябълка напитка на основата на с алкохолно съдържание от около 3-5%) и Калвадос (дестилирана ябълково вино или две три години застаряването на коняк технология, "крепост" на повече от 40%), която започна тук, все още произвеждат XIII век. Корсика вино по-тръпчив и ароматни от "Континентал" разнообразие, и са изработени от няколко сорта грозде. Известни сортове като "Skyacharelli" и "Nieluchchi" сухо бяло вино от Vermentino, аперитив "Cap Corse" Корсика водка "Aquavita" алкохол "Ratafiya" много течности на мирта, лимон, ягода, портокал, слива и орех вино.

Франция - Места

Франция - Хотели