Клімат Еўпаторыі характарызуецца спалучэннем уплыву мора і шырокага стэпавага прасторы. У параўнанні з іншымі гарадамі Крыму тут самы сухі клімат. Сярэдняя гадавая тэмпература - 11 0С. Сярэднегадавая колькасць сонечных дзён - ад 242 да 286. Паветра насычаны азонам, часціцамі соляў брому, хлорыстага натрыю, кальцыя, магнію і іншымі мікраэлементамі. Пляжная паласа евпаторийского ўзбярэжжа складае каля 50 кіламетраў. У пяску амаль цалкам адсутнічаюць пылавыя часціцы і галька. У ліпені і жніўні пляжны пясок награваецца да 50 градусаў і вышэй, таму ў Еўпаторыі для лячэння хворых ужываюць так званыя пясочныя ванны.