Кенія Традыцыйная Кухня

Нацыянальная кухня досыць своеасаблівая, і пабудавана на шырокім выкарыстанні недарагіх прадуктаў у спалучэнні з тым, што можна знайсці ў саване. Акрамя ялавічыны і свініны, традыцыйна дарагіх у гэтых месцах, шырока выкарыстоўваецца мяса дзікіх жывёл і птушак. Турыстам звычайна прапаноўваюць ўсякую экзотыку - філе антылопы, тушаная слонятина, мяса кракадзіла з салатай з бананаў, смажаны бок бородавочника, смажаніну з страуса з фруктовым падліўкай, смажаных тэрмітаў або саранчу, але варта паспрабаваць і мясцовы варыянт курыцы-грыль, смажаную у цесцю дзічыну, біфштэкс з буйволятины, курыны суп-пюрэ з зялёным гарошкам, тушеную з гароднінай цяляціну і т. д. На гарнір звычайна ідуць кукуруза, бабы і мал.
На ўзбярэжжа шырока выкарыстоўваюцца дарункі мора. Тут варта ацаніць чарапахавых поліўку, рагу з васьмінога, смажаную на вуглях стронга і нільскага акуня, запечаную на вуглях рыбу ў бананавых лісці, розных ракападобных, вустрыц і салата з багавіння. Ва ўсіх рэстаранах прапануецца вялікі выбар свежых садавіны і агародніны. Да стала звычайна падаецца свежы сок з лёдам, гарбата (заварваюць яго тут звычайна "па-ангельску" - з малаком і цукрам) і кава досыць добрай якасці.

Спіртное мясцовай вытворчасці ("чанга") мае досыць спецыфічны густ і не карыстаецца папулярнасцю ў турыстаў. Выключэнне складаюць, бадай, толькі мясцовае піва "Таскер", "Уайт Кэп" і мядовае піва "уки", а таксама трысняговы джын "Кенія Кейн" і кававы лікёр "Кенія Голд". Але ў любым гатэлі можна набыць імпартныя алкагольныя напоі.