Куба Традыцыйная Кухня

Куба
Кухня Кубы вельмі своеасаблівая і даставіць гурманам шмат прыемных хвілін. Кубінскія кулінарныя традыцыі ўяўляюць сабой пярэстую сумесь іспанскай, афрыканскай і крэольскія мовы кухняў і грунтуюцца на шырокім выкарыстанні свініны, мяса птушкі, разнастайных морапрадуктаў, чорнай фасолі і ўсялякіх прыправах.

Адно з лепшых нацыянальных страў - "крэольскага ахиако" - сытна рэзкая страва са свінінай і вялікай колькасцю гародніны. Цікавыя тушаная ці смажаная з разнастайнымі спецыямі і бананамі свініна, страва з здробненай свініны "тасахо", тушеные кураняты з рысам "арроз кон польо", смажаныя і печаныя бананы "платанос", сечаная ялавічына з рысам "пикадильо", страва з рысу і чорнай фасолі "Морас і кристианос", знакамітыя на ўвесь свет кубінскія адварныя лангусты з лімонам, чарапашае мяса "Тартуга" і крокодилятина, асарці з бананаў і іншых інгрэдыентаў - "фуфу", а таксама экзатычныя чарапашыя яйкі.

Садавіна падаюць тут практычна да любой трапезе. Са шматлікіх відаў мясцовых садавіны рыхтуецца і велізарная колькасць самастойных страў, сярод якіх цікавыя арыгінальныя фруктовыя салаты і кактэйлі, смажаныя ананасы і бананы ў соўсе, разнастайныя салаты з садавіны ў свежеразрубленном какосавага арэха, свежэпрыготаўленный фруктовыя сокі і інш

Асобным артыкулам ідзе гонар краіны - знакаміты кубінскі ром і "агуардьенте". Яны прысутнічаюць практычна на кожным стале і шырока экспартуюцца ў іншыя краіны. Найбольш папулярныя гатункі рому "Гавана Клаб", "Анейхо", "Гуаябита дэль Пінар", а таксама кактэйлі на яго аснове - "мохито" (ром са лёдам і мятай) і "дайкири". У краіне вараць і нядрэннае піва "Крышталь", а таксама мноства розных настоек і нават своеасаблівы самагонку з цукровага трыснёга і іншыя напоі. Кава па-кубінскіх - вельмі моцны і салодкі, яго п'юць у велізарных колькасцях і ў любы час сутак.

Курорты


Гатэлі