Андора Традыцыйная Кухня

Як такой, "сваёй" кухні ў краіне няма, большасць традыцыйных страў запазычана з каталонскай або французскай кухні, але пры гэтым яны ўсё ж нясуць адбітак нацыянальных кулінарных традыцый - нават вядомыя стравы рыхтуюцца больш проста, па-хатняму.

Найбольш папулярныя прыгатаванае на грылі асарці з розных гатункаў мяса - "ла париллида", асарці з морапрадуктаў "марискада", трус ў таматным соўсе - "кунильо", смажаны ягня "хай" або "сай", смажаны бекон з бульбай і капустай - " тринсат ", стронга па-андоррски, качка-грыль з фасоллю або яблыкамі, густы мясны суп" эскуделла ", рыбны суп" порусальда "і інш Добрыя мясцовыя каўбасы і бекон, якія выкарыстоўваюцца ў шматлікіх" рэцэптурах ", а таксама падаюцца і як самастойныя стравы з гарнірам і спецыямі.