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Cuisine en Algérie est très varié. Sur hubizet chaud très populaire au fromage et épinards, ou Tourte à la viande, ce sont les tartes, les pommes de terre, cuits au four dans une sauce blanche, avec beaucoup d'épices différentes.

Étaient très populaires en Algérie savourer des plats de poisson. Le poisson est frit, glide, farcis, cuits au four dans diverses sauces et les assaisonnements. Sont préparés principalement des poissons marins, bien que n'étant pas rares, et de plats à poissons de rivière. La plus populaire est le couscous avec le poisson.

Le pays produit de nombreuses variétés de vin. Ceci est principalement rose et rouge vins de table. Sur le territoire de l'Algérie ont augmenté de raisins depuis les temps anciens. La mention de vin à l'intérieur il appartient à l'ère de l'Empire romain.